수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - far-sighted : 먼 눈이 밝은, 선견지명이 있는, 분별있는세코짚신에는 제 날이 좋다 , 무엇이든지 분수에 맞는 것이 좋다는 말. 오늘의 영단어 - antipathy : 반감, 혐오, 비위에 안 맞음오늘의 영단어 - bashing : 때림, 강타, 심한 비난갖은 놈의 겹철릭 , 필요 이상의 물건을 겹쳐서 가짐을 이르는 말. 오늘의 영단어 - strive : 노력하다, 얻으려고 애쓰다, 분투하다오늘의 영단어 - volunteer : 지원자, 자원자: 지원하다, 자원하다오늘의 영단어 - infringe : 법규를 어기다, 법을 위반하다, 침해하다몸에 필요한 비타민과 미네랄이 충분히 공급될수록 뇌의 기능은 더 좋아집니다. -오사와 히로시 박사